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烤山药

山药可以用微波炉烤着吃吗
山药可以用微波炉烤着吃吗
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山药可以用微波炉烤着吃吗

山药是非常好吃的蔬菜,味道可口,营养丰富。但是许多人在烹饪山药的时候,经常发现买来的山药需要耗费大量的时间才能把它炖烂,使它产生糯滑的口感,于是,就有人想到了用微波炉烤山药,没错,这个方法是可行的,但是,在使用微波炉烤山药时,还是有许多要注意的地方。 1,对山药进行适当的外部处理:将山药清洗干净,削皮,用锡纸将山药包好; 2,将微波炉开到烤箱档,预热250度,烤20分钟(时间把握很重要,不过中间需要拿出来翻动几次以防止烤焦。) 3,时间达成,烤熟拿出,切成合适大小装盘即可。添加自己喜欢的配料,味道十分美味。 【扩展资料】 山药,即薯蓣,别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物,,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,分布于我国华北、西北及长江流域各省区。 山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。 参考资料:山药:食中之药,食之有道

山药能烤着吃吗
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山药能烤着吃吗

山药可以烤着吃,需要将洗净切段的山药浸泡盐水5分钟,捞出沥干水分后裹上锡纸放入预热好的烤箱内烤20分钟,再取出撕掉锡纸烤10分钟就可以。而山药是一种营养价值很高的食物,具有预防帕金森、促进消化、保护胃黏膜和胃壁的功效。 山药能烤着吃 山药能烤着吃,具体的做法是先将山药清洗干净并刨掉丝,将其切成合适长短的长段后,用淡盐水浸泡5分钟捞起并沥干水分,之后用锡箔纸将山药裹严实放入预热好的烤箱内中层并调至220℃上下火烤20分钟,之后再取出撕掉锡箔纸烤10分钟即可。 山药也叫薯蓣,属于薯蓣科薯蓣属植物、缠绕草质藤本,是一种营养价值很高的食材,它含有丰富的钾、磷、镁、胡萝卜素、钠等营养物质,同时还含有人体所需18种氨基酸中的16种。 坚持食用山药对人体很有益处,例如山药内的多巴胺物质有助于预防帕金森,膳食纤维能够促进肠胃蠕动、由于消化,皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯,黏液蛋白能够保护胃黏膜和胃壁。

请问铁棍山药有哪些烹饪方法 铁棍山药做法大全
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请问铁棍山药有哪些烹饪方法 铁棍山药做法大全

1、蒸铁棍山药

“蒸”这种烹饪形式是非常简单的,而且它也可以保持特棍山药原有的味道,更加的原汁原味,再加以一些辅料,让铁棍山药变得更加的美味。蒸铁棍山药我们需要准备的食材很简单,只需铁棍山药和一些果酱或者白糖提味即可。

首先我们将铁棍山药处理干净,并切成适合的小段放到蒸锅上蒸10-15分钟,就可以出锅了,然后在吃的时候配上事前准备好的白糖或果酱就可以了。

2、铁棍山药焖牛腩

制作这道菜需要准备牛腩、铁棍山药、西红柿和姜片,首先将牛腩焯水,然后下油锅炒一下,然后将牛腩和姜片放入砂锅中煮,大概需要煮三小时左右,然后将事先处理好的山药和西红柿放入砂锅中继续烹饪半个小时,然后适量加入一些调料,一道香喷喷的铁棍山药焖牛腩就可以出锅了。

3、铁棍山药粥

这道菜其实与一般煮粥的方法是一样的,先淘米处理山药,然后将米放入锅中加水烧煮,当锅中米成粘稠状时加入山药末或者切成小段的山药,在稍微煮粥几分钟即可。

4、黄金山药条

黄金山药条的制作极为简单,先将鸡蛋打散,然后将几点与山药混合搅匀,然后放入先前已经加油烧热的锅中翻炒,当山药呈现金黄色时就可以出锅享用这道美食了。

铁棍山药怎么做好吃 铁棍山药好吃的三种做法
提示:

铁棍山药怎么做好吃 铁棍山药好吃的三种做法

1、蒸铁棍山药,铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可,吃的时候可粘果酱或白糖,蜂蜜都可以,自己喜欢吃什么就蘸什么吃,喜欢刺激的,蘸芥辣吃都可以。

2、铁棍山药排骨汤,山药削去外皮,切成小块,然后泡在盐水里面,排骨清洗干净之后,放入锅中,加入姜片,加入1汤匙料酒焯水,焯水后捞出过凉水,然后转移到汤锅,加入姜片,加入敲开的罗汉果,倒入没过排骨的清水,盖上锅盖大火煮开后,转成中火煲30分钟,30分钟后放入铁棍山药,再煲15分钟,煲好后加入适量食盐调味即可。

3、清炒铁棍山药片,准备个碗,放入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入适量清水,搅拌均匀做成碗汁备用,将铁棍山药去皮后,切成片,然后泡在盐水中,接着将红椒切片,黄瓜切片备用,起锅加入大量的清水煮沸,加入1小勺食油,再将铁棍山药焯水,捞出备用!接着起锅加油烧热,将铁棍山药,红椒片,黄瓜片倒入锅中,翻炒均匀,再倒入碗汁,翻炒均匀收汁即可出锅。